Jei turite namuose bent vien\u0105 vaik\u0105, tikriausiai \u017einote t\u0105 jausm\u0105 \u2013 pastatai prie\u0161 j\u012f l\u0117k\u0161t\u0119 sriubos, o jis \u017ei\u016bri \u012f j\u0105 tokiu \u017evilgsniu, tarsi si\u016blytum jam ragauti purvo. Ir tai keista, nes vos prie\u0161 metus tas pats vaikas sriub\u0105 valg\u0117 be joki\u0173 problem\u0173. Vaik\u0173 skonio poj\u016b\u010diai kinta kaip oras Lietuvoje \u2013 niekada ne\u017einai, ko tik\u0117tis. Bet nenusiminkite, yra tam tikri sriub\u0173 receptai ir principai, kurie da\u017eniausiai veikia net su pa\u010diais i\u0161rankiausiais ma\u017eaisiais gurmanais.<\/p>\n
\u0160iame straipsnyje surinkau visk\u0105, k\u0105 pati per metus i\u0161siai\u0161kinau bandym\u0173 ir klaid\u0173 metodu, pasikalb\u0117jusi su kitomis mamomis, taip pat pasidom\u0117jusi, k\u0105 apie vaik\u0173 mityb\u0105 sako specialistai. Nebus \u010dia tu\u0161\u010di\u0173 pa\u017ead\u0173, kad kiekvienas vaikas staiga prad\u0117s valgyti brokoli\u0173 sriub\u0105 su entuziazmu \u2013 bet tikrai bus prakti\u0161k\u0173 id\u0117j\u0173, kurios pasiteisino daugybei \u0161eim\u0173.<\/p>\n
Prie\u0161 pereinant prie recept\u0173, verta suprasti, kas i\u0161 tikr\u0173j\u0173 vyksta vaiko galvoje, kai jis atsisako valgyti sriub\u0105. Da\u017eniausiai prie\u017eastis n\u0117ra pati sriuba \u2013 prie\u017eastis yra jos tekst\u016bra, spalva arba tiesiog tai, kad ji \u201eskysta ir keista”. Vaikai iki koki\u0173 6-7 met\u0173 yra nat\u016braliai atsarg\u016bs maisto at\u017evilgiu \u2013 tai vadinama neofobija, ir tai visi\u0161kai normalu evoliuciniu po\u017ei\u016briu. Senov\u0117je vaikas, kuris nevalg\u0117 visko, kas pakliuvo \u012f rankas, tur\u0117jo didesn\u0119 tikimyb\u0119 nepasinuodyti.<\/p>\n
Kita prie\u017eastis \u2013 sriuba da\u017enai sujungia kelis skirtingus skonius ir tekst\u016bras vienoje l\u0117k\u0161t\u0117je, ir tai vaikui sunku \u201eapdoroti”. Suaugusiam \u017emogui skanu, kai sriuboje yra ir morkos, ir svog\u016bno, ir kokio prieskonio potekst\u0117, o vaikas gali tiesiog nesugeb\u0117ti to visko suvir\u0161kinti smegenyse \u2013 jam per daug informacijos vienu metu.<\/p>\n
Tod\u0117l geriausiai veikia sriubos, kurios yra arba visi\u0161kai vientisos (tyr\u0117s), arba turi labai ai\u0161kiai atskiriamus, pa\u017e\u012fstamus komponentus. Viskas, kas \u201eper vidury” \u2013 su gabal\u0117liais, kuri\u0173 vaikas negali identifikuoti \u2013 da\u017eniausiai tampa problema.<\/p>\n
Jei j\u016bs\u0173 vaikas priklauso tai kategorijai, kuri bijo visko, kas turi strukt\u016br\u0105, tyr\u0117s sriubos yra j\u016bs\u0173 geriausias draugas. Jos atrodo kaip vientisa mas\u0117, jose n\u0117ra \u201enetik\u0117tum\u0173”, ir da\u017eniausiai jos yra \u0161velnesnio skonio nei sriubos su gabal\u0117liais.<\/p>\n
Moli\u016bg\u0173 sriuba tyr\u0117 \u2013 tikra klasika, kuri veikia beveik visada. Moli\u016bgas nat\u016braliai saldus, spalva ry\u0161ki ir \u017eavi, o tekst\u016bra \u2013 kaip aksomas. Prid\u0117jus \u0161lakel\u012f kokos\u0173 pieno arba grietin\u0117l\u0117s, skonis tampa dar \u0161velnesnis. Svarbu neperkrauti prieskoniais \u2013 vaikams pakanka \u0161lakelio muskato rie\u0161uto arba visai jo ned\u0117ti.<\/p>\n
Kita puiki variacija \u2013 \u017eirneli\u0173 sriuba tyr\u0117. Ji ry\u0161kiai \u017ealia, saldoka, ir daugelis vaik\u0173 j\u0105 valgo entuziastingai vien d\u0117l spalvos. Galite prid\u0117ti m\u0117tos lapel\u012f \u2013 tai suteikia gaivumo, bet neb\u016bkite per dr\u0105s\u016bs su kiekiu, kad nei\u0161gautum\u0117te per stiprios skonio natos.<\/p>\n
Bulvi\u0173-por\u0173 sriuba tyr\u0117 taip pat da\u017enai praeina \u201evaik\u0173 test\u0105” \u2013 ji \u0161velni, kremin\u0117, ir jos skonis primena bulvi\u0173 ko\u0161\u0119, kuri\u0105 vaikai da\u017eniausiai m\u0117gsta. Jei norite prid\u0117ti daugiau maistin\u0117s vert\u0117s, galite \u012fmai\u0161yti \u0161iek tiek brokolio \u2013 jis, sumaltas tyr\u0117je, nesukelia tokios pasiprie\u0161inimo reakcijos kaip gabal\u0117liais.<\/p>\n
Ne visada norisi ar reikia gaminti tyr\u0119 \u2013 kartais vaikas turi mokytis valgyti sriubas su gabal\u0117liais, nes tai svarbu vystymuisi ir kramtymo \u012fpro\u010diams. \u010cia veikia paprasta taisykl\u0117 \u2013 gabal\u0117liai turi b\u016bti ma\u017ei, mink\u0161ti ir lengvai atpa\u017e\u012fstami.<\/p>\n
Vi\u0161tienos sultinys su plau\u010dia makaronais \u2013 tikras universalus laimikis. Makaronai vaikams patinka bet kokia forma, o jei jie yra plau\u010dios formos, \u017evaig\u017edut\u0117s ar raidel\u0117s, sriuba i\u0161kart tampa \u017eaidimu. Vaikas gali \u201emed\u017eioti” raideles ar formuoti \u017eod\u017eius l\u0117k\u0161t\u0117je, ir tai j\u012f atitraukia nuo minties, kad valgo dar\u017eoves ar m\u0117s\u0105.<\/p>\n
Mork\u0173-bulvi\u0173 sriuba su smulkiai pjaustytais gabal\u0117liais taip pat da\u017enai pavyksta, jei gabal\u0117liai yra tikrai ma\u017ei \u2013 ne didesni nei \u017eirnio dyd\u017eio. Kuo ma\u017eesni gabal\u0117liai, tuo ma\u017eesn\u0117 tikimyb\u0117, kad vaikas juos i\u0161trauks ir atmes \u012f \u0161al\u012f.<\/p>\n
Svarbus patarimas \u2013 niekada nemai\u0161ykite per daug skirting\u0173 dar\u017eovi\u0173 spalv\u0173 vienoje sriuboje su gabal\u0117liais, jei vaikas yra i\u0161rankus. Trys skirtingos spalvos l\u0117k\u0161t\u0117je gali priversti ma\u017eyl\u012f jausti, kad viskas yra \u201eper sud\u0117tinga” ir kad jis nekontroliuoja, k\u0105 valgo.<\/p>\n
Vienas dalykas, kur\u012f daugelis t\u0117v\u0173 atranda tik po ilg\u0173 bandym\u0173 \u2013 vaikai da\u017enai geriau valgo sriubas, kurios turi \u0161iek tiek s\u016braus, s\u016braus skonio arba lengvo tra\u0161kumo. Tai rei\u0161kia, kad papuo\u0161imai \u2013 tie patys, kuriuos suaug\u0119 da\u017enai laiko tik dekoracija \u2013 vaikams gali b\u016bti pati skaniausia dalis.<\/p>\n
Skrudinti duonos kubeliai, pabarstyti ant sriubos vir\u0161aus, da\u017enai tampa lemiamu faktoriumi, kuris nulemia, ar vaikas valgys, ar ne. Tra\u0161kumas kontrastuoja su mink\u0161ta sriuba, ir tas kontrastas ma\u017eiesiems patinka nepaprastai. Pana\u0161iai veikia ir s\u016brio dro\u017el\u0117s \u2013 \u0161lakelis parmezano ar kietojo s\u016brio ant tomat\u0173 sriubos gali visi\u0161kai pakeisti \u017eaidimo taisykles.<\/p>\n
Kita gudryb\u0117 \u2013 \u0161iek tiek grietin\u0117l\u0117s ar jogurto sriuboje sukurtos \u201espiralyt\u0117s” ar \u0161ypsenos. Skamba kaip nes\u0105mon\u0117, bet vizualinis efektas vaikams rei\u0161kia labai daug. Jei sriuba atrodo kaip nuobodus rudas skystis, tikimyb\u0117, kad ji bus valgoma, ma\u017e\u0117ja drasti\u0161kai. Jei ta pati sriuba turi \u0161ypsen\u0105 i\u0161 grietin\u0117l\u0117s, viskas pasikei\u010dia.<\/p>\n
Kartais tiesiausias kelias n\u0117ra pats efektyviausias. Jei vaikas kategori\u0161kai atsisako \u017eod\u017eio \u201esriuba”, galima pabandyti pateikti t\u0105 pa\u010di\u0105 sriub\u0105 kitokiu pavidalu ar pavadinimu.<\/p>\n
Pomidor\u0173 sriuba, patiekta su skrebu\u010diais, kuriuos galima mirkyti \u2013 tai i\u0161 esm\u0117s tas pats maistas, bet visi\u0161kai kitokia patirtis vaikui. Jis nebejau\u010dia, kad \u201eturi valgyti sriub\u0105” \u2013 jis \u017eaid\u017eia su duona ir skys\u010diu, ir tai jam smagu. Pana\u0161i strategija veikia ir su kremine dar\u017eovi\u0173 sriuba, patiekta puodukuose, kuriuos vaikas gali gerti tiesiai kaip g\u0117rim\u0105 \u2013 tai pa\u0161alina \u201e\u0161auk\u0161to barjer\u0105”, kuris kai kuriems vaikams yra tikra kli\u016btis.<\/p>\n
Verta pamin\u0117ti ir tai, kad pavadinimas turi galios. \u201eNyk\u0161tuko sriuba”, \u201eSuperherojaus sultinys” arba \u201eDraugo Morkos sriuba” \u2013 toks \u017eaidybinis pavadinimas gali paveikti vaiko nusiteikim\u0105 stipriau, nei tik\u0117tum\u0117t\u0117s. Tai skamba paprastai, bet vaik\u0173 psichologija veikia tiksliai taip \u2013 jie reaguoja \u012f pasakojim\u0105, ne tik \u012f patiekalo turin\u012f.<\/p>\n
Vienas i\u0161 patikimiausi\u0173 b\u016bd\u0173 paskatinti vaik\u0105 valgyti bet kok\u012f maist\u0105, ne tik sriub\u0105, yra leisti jam pa\u010diam prisid\u0117ti prie gaminimo. Net jei tai rei\u0161kia, kad virtuv\u0117 bus \u0161iek tiek daugiau sutvarkyta po to, o pats procesas u\u017etruks ilgiau, rezultatas da\u017enai pasiteisina.<\/p>\n
Leiskite vaikui pa\u010diam suplakti tyr\u0119 su rankiniu mai\u0161ytuku (su j\u016bs\u0173 prie\u017ei\u016bra, be abejo), arba pakvieskite j\u012f pabarstyti prieskonius, ar sud\u0117ti gabal\u0117lius \u012f puod\u0105. Vaikai, kurie jau\u010diasi \u201eprisid\u0117j\u0119” prie patiekalo suk\u016brimo, da\u017enai valgo j\u012f noriau \u2013 tai psichologinis fenomenas, kuris veikia net su suaugusiais.<\/p>\n
Taip pat verta pabandyti kartu su vaiku nueiti \u012f turg\u0173 ar parduotuv\u0119 ir kartu i\u0161sirinkti dar\u017eoves sriubai. Kai vaikas pats parinko mork\u0105 ar bulv\u0119, jis jau\u010dia tam tikr\u0105 nuosavyb\u0117s jausm\u0105, ir tai gali suma\u017einti pasiprie\u0161inim\u0105 valgant.<\/p>\n
Jei \u0161iame straipsnyje ie\u0161kojote vieno tobulo recepto, kuris garantuotai i\u0161gelb\u0117t\u0173 j\u016bs\u0173 vakarienes su vaikais, turiu jums prisipa\u017einti \u2013 tokio n\u0117ra, ir bet kas, kas \u017eada tai, tikriausiai jums meluoja. Vaikai kei\u010diasi, j\u0173 skoniai kei\u010diasi, ir tai, kas veik\u0117 praeit\u0105 m\u0117nes\u012f, gali nustoti veikti \u0161\u012f m\u0117nes\u012f be jokios akivaizd\u017eios prie\u017easties.<\/p>\n
Ta\u010diau tai, kas i\u0161 tikr\u0173j\u0173 veikia ilgainiui, yra kantryb\u0117 ir t\u0119stinis bandymas, nesukelian didelio spaudimo. Nereikalaukite, kad vaikas i\u0161kart valgyt\u0173 visk\u0105 \u2013 u\u017eteks, jei jis paragaus \u0161auk\u0161tel\u012f. Kartais reikia de\u0161imt kart\u0173 parodyti t\u0105 pa\u010di\u0105 sriub\u0105, kol vaikas j\u0105 priims \u2013 tai visi\u0161kai normalu ir nerei\u0161kia, kad j\u016bs ka\u017ek\u0105 darote neteisingai.<\/p>\n
Rekomenduo\u010diau tur\u0117ti savo \u201epatikim\u0105 trejet\u0105” sriub\u0173, kurias \u017einote, kad vaikas valgys bet kokiu atveju \u2013 tegul tai bus, tarkim, moli\u016bg\u0173 tyr\u0117, vi\u0161tienos sultinys su makaronais ir pomidor\u0173 sriuba su skrebu\u010diais. Kai turite tokius \u201esaugius” variantus, galite retkar\u010diais bandyti eksperimentuoti su naujais receptais, nesijaudinant, kad vakarien\u0117 virs katastrofa, jei bandymas nepavyks.<\/p>\n
Ir galiausiai \u2013 neu\u017emir\u0161kite, kad valgymo \u012fpro\u010diai formuojasi ne per vien\u0105 vakarien\u0119, o per metus, kartojant patirtis. Tas vaikas, kuris \u0161iandien atstumia sriub\u0105, po penkeri\u0173 met\u0173 gali tapti paaugliu, kuris pra\u0161o antros porcijos. Tikrai taip nutinka \u2013 ir da\u017eniau nei gal\u0117tum\u0117te pagalvoti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jei turite namuose bent vien\u0105 vaik\u0105, tikriausiai \u017einote t\u0105 jausm\u0105 \u2013 pastatai prie\u0161 j\u012f l\u0117k\u0161t\u0119 sriubos, o jis \u017ei\u016bri \u012f j\u0105 tokiu \u017evilgsniu, tarsi si\u016blytum jam ragauti purvo. Ir tai keista, nes vos prie\u0161 metus tas pats vaikas sriub\u0105 valg\u0117 be joki\u0173 problem\u0173. Vaik\u0173 skonio poj\u016b\u010diai kinta kaip oras Lietuvoje \u2013 niekada ne\u017einai, ko tik\u0117tis.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":285,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-virtuve-ir-sventes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":421,"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286\/revisions\/421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/darni-seima.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}